FOUNDER
創(chuàng)始人——鄒勝利
FOUNDER ZOU SHENG LI
玉林餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人鄒勝利董事長(zhǎng)，出身餐飲世家，四代傳承。其父鄒東升老前輩曾執(zhí)掌京城八大樓之一、魯菜之巔東興樓數(shù)十年，諄誡父訓(xùn)，傳承衣缽，玉林連鎖事業(yè)如日東升，胸懷感恩顧客心情，肩負(fù)振興魯菜重任。
2016年，玉林餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)鄒勝利接受中央電視臺(tái)《超越》欄目專訪。面對(duì)鏡頭，鄒董反復(fù)重申，玉林餐飲集團(tuán)的最終目標(biāo)，不是數(shù)量的界定，而是精神和文化的突破。我們的目標(biāo)有兩個(gè)：一是把玉林做成百年老店，用匠心精神打造品牌；二是要把源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的的魯菜文化，打造成一張中國(guó)閃亮的飲食名片，使之成為國(guó)菜，成為精神高度的傳承，這才能叫做真正的“突破”。我絕不敢說我能成為傳揚(yáng)魯菜文化的先鋒人物，但我至少可以成為一個(gè)搖旗吶喊的推動(dòng)者，把魯菜這份老祖宗傳給我們的瑰寶發(fā)展下去！
2018年，玉林烤鴨25年慶店慶當(dāng)年，鄒勝利董事長(zhǎng)在第十九屆中國(guó)美食節(jié)被授予“改革開放40周年 全國(guó)飯店餐飲業(yè)功勛人物 功勛企業(yè)家”光榮稱號(hào)。